هل يمكن لصناعة الدواجن تلبية مطالب الجميع؟-توصيل المجموعة

Global - كيف يجب أن تتفاعل صناعة الدواجن إذا كانت هناك مطالب المستهلك على جانب واحد من جوانب الإنتاج يؤدي إلى آثار ضارة يمكن التنبؤ بها على بعض الجوانب الأخرى؟ يواجه منتجي الدجاج الأمريكيين هذه المعضلة بعد إعلان مقدمي الوجبات المدرسية في العديد من المدن الكبيرة التي سيقدمونها في المستقبل فقط الدجاج الذي لم يتلق المضادات الحيوية أبدًا.
نريد جميعًا أن نفعل الشيء الصحيح ، بالطبع ، ولكن كيف يجب أن تتفاعل صناعة الدواجن عندما يكون للمطالب الأكثر تحديا من المستهلكين عواقب ضارة يمكن التنبؤ بها في مكان آخر؟
كيف يمكننا موازنة تحديات تغذية السكان العالميين المتزايدين مع المستهلكين الذين يفضلون إنتاج الطعام لأنهم يعتقدون أنه كان قبل 10 أو 50 أو 100 عام؟
ومن الأمثلة الأخيرة على إعلان من تحالف من المناطق التعليمية في الولايات المتحدة ، والتي تعهدت برفع معايير الدجاج التي يشتريها للوجبات المدرسية "فوق جودة الدجاج التي نشتريها عادة في محلات السوبر ماركت المحلية".
تهدف هذه الخطوة ، من قبل تحالف المدارس الحضرية للأغذية ، إلى إظهار أن "مديري الأغذية المدرسيين في جميع أنحاء البلاد يهتمون بصحة الطلاب وعافية". إنه هدف جدير بالثناء.
لكن احرص على التفاصيل ويرى المرء أن التحالف يدعو لمورديه إلى توفير الدجاج المربى في ظل الظروف التالية: لا توجد منتجات ثانوية حيوانية في الخلاصة ؛ نشأت على نظام غذائي كامل الخضروات ؛ نشأت بشكل إنساني كما هو موضح في إرشادات رعاية الحيوانات في مجلس الدجاج الوطني - وليس للمضادات الحيوية على الإطلاق.
لا يمكن التغاضي عن مطالب هذه المجموعة بسهولة ، كما هو الحال ، كما هو الحال ، ما يقرب من ثلاثة ملايين وجبة يوميًا في مدن بما في ذلك نيويورك ولوس أنجلوس وشيكاغو وميامي ديد ودالاس وأورلاندو.
استجابت هيئة صناعة الدواجن ، مجلس الدجاج الوطني (NCC) ، قائلة إنها تشترك في هدف تزويد أطفال المدارس بالطعام الصحي والآمن وبأسعار معقولة.
لكن المتحدث باسمها يضيف: "نحن ندعم اختيار المستهلك والطلاب ، لكننا نحذر بشدة من اتجاهات الغذاء التي لا تدعمها العلم بالكامل ، وسوف نقدم تكاليف أعلى في النظام الغذائي ، ولن نقدم أي فائدة للصحة العامة."
تنص NCC على أن المضادات الحيوية ضرورية لعلاج الحيوانات المريضة والأشخاص ، وأن المقاومة هي قضية خطيرة وأن المضادات الحيوية لتعزيز النمو يتم التخلص منها.
ويضيف أن "خالية من المضادات الحيوية" هو بيان مضلل ؛ كل لحوم الدجاج "خالية من المضادات الحيوية".
من المؤكد أن هؤلاء الأشخاص المحترمين في تحالف الأغذية في المدارس الحضرية لا يريدون أن يعاني الدجاج وربما يموت بسبب عدم وجود تدخل بيطري قانوني؟
لا يزال لدينا الكثير من العمل الذي يجب القيام به لتنوير الجمهور حول كيفية إنتاج طعامهم.
على أخبار أنفلونزا الطيور هذا الأسبوع ، تم التأكيد على أن البديل H5N2 الممرض للغاية لفيروس أنفلونزا الطيور قد أثر على خمس مزارع دواجن في كولومبيا البريطانية ، كندا ، في حين تم ضرب قطيع البط الرابع من الفيروس H5N1 في المسار العالي في ولاية كيرالا الهندية. تم الإبلاغ عن ثلاث حالات بشرية أخرى من الأنفلونزا H7N9 في الصين.