مسلخ الماشية lairage

مسلخ أو مسلخ:

يجب أن يشتمل تصميم مجزر الماشية / البقر والأغنام والخنازير وغيرها من مجزر الحيوانات الكبيرة على منطقة انتظار / استراحة الحيوانات. ربط توفير معدات lairage لمنطقة انتظار استرخاء الحيوانات ، وإعادة توجيه الحيوانات على طول الطريق إلى المسلخ.

منطقة الانتظار / الراحة تشمل الماشية / البقر والأغنام والخنازير ... منصة التفريغ وطريق التوجيه وغرفة الحجر الصحي وسياج الاستلام وغرفة الوزن وسياج انتظار الحيوانات الصحية وغرفة العزل للحيوانات المريضة والمرافق المعيشية.

التصميم بالكامل يلبي رفاهية الحيوان ويساعدهم على الاسترخاء.

يجب أن تكون منطقة الانتظار عبارة عن مبنى مغلق به ظل للمطر أو التهوية أو البرودة حسب الظروف المناخية.

يجب إنشاء ساحة العودة أمام المنصة حيث يتم تفريغ الحيوانات ، ويجب أن تكون منصة تفريغ الحيوانات على ارتفاع 0.9 متر إلى 1.2 متر فوق سطح الأرض في ساحة العودة. يجب تركيب حواجز الأمان على ممر المواشي ، ويجب ألا يزيد المنحدر الأرضي لممر الماشية عن 15.0٪.

يجب أن تكون مساحة منطقة الاستقبال 1/10 من مساحة منطقة الانتظار للحيوانات الحية السليمة ، ويجب أن يكون هناك ممر مخصص للحجر الصحي وغرفة للحجر الصحي وغرفة وزن وغرفة عزل لحيوانات المراق في مكان قريب. يجب أن يكون السياج حول الميزان ، ويجب أن تكون هناك مرافق صرف في الميزان. يجب فصل الحيوانات الحية السليمة والحيوانات المشتبه في إصابتها بالمرض.

يجب أن تكون سعة الحيوانات السليمة في منطقة سياج الانتظار ضعف سعة كل نوبة. تبلغ مساحة كل منطقة تربية ماشية حوالي 3.5 -3.6 ، وتبلغ مساحة كل منطقة رعي الأغنام حوالي 0.6-0.8 ㎡.

يجب تجهيز غرفة عزل الحيوانات المريضة حسب الظروف الخاصة بالمصدر الحيواني المحلي ، ويجب أن يكون موقعها قريباً من منصة التفريغ ، مع مرافق تطهير ومخارج منفصلة. يجب ألا يقل مخزون الحيوانات المريضة في غرفة العزل عن رأس واحد (فقط). يجب ألا تقل مساحة استخدام غرفة العزل للحيوانات المريضة المشتبه بها عن 20 مترًا مربعًا.

يجب أن يتم تضييق مستوى ممر القيادة قبل صعق البقرة تدريجياً في شكل منحني ، مع وجود جدران عتبة على كلا الجانبين ، ويجب وضع أبواب صغيرة على جدران العتبة.

يجب تجهيز غرفة استحمام للحيوانات الحية المراد ذبحها في غرفة الانتظار ، وبها تدابير مقاومة للبرد في غرفة الاستحمام في المناطق شديدة البرودة والباردة. تحافظ درجة حرارة الماء في غرفة العرض على درجة حرارة 18 20 ℃.

يمكن فصل شريط الاستقبال والممر ومنطقة الانتظار للحيوانات الحية السليمة عن طريق جدران عتبات أو درابزين. ارتفاع جدار العتبة أو الدرابزين: يجب ألا يقل سور الماشية عن 1.4 متر ، ويجب ألا يقل سور الأغنام عن 0.8 متر. يجب أن يكون سطح جدار العتبة أملسًا ومقاوم للماء ومقاوم للتآكل ، ويجب تركيب مرفق لربط الماشية على الجزء العلوي من جدار العتبة.

أرضية العارضة والممر وحظيرة الحيوانات الحية الصحية والغرفة المعزولة للمرض المشتبه به ، وغرفة الانتظار مبنية من الخرسانة ، وخندق مائل بنسبة انحدار لا تقل عن 1.5٪. يوجد نظام مياه الشرب والصرف في حظيرة الانتظار.